Tradiciones extranjeras y clásicos porteños

Una típica calle cercana al puerto de Buenos Aires. Una fachada con flores que se ilumina durante la noche. Una entrada subterránea por medio de una puerta de frigorífico. Atmósfera que remonta a las historias portuarias, a cuando los barcos se detenían con nuevos espíritus en busca de un lugar donde trabajar, a inmigración formadora […]

De la política al placer hay una panela de brigadeiro

El brigadeiro es un popular dulce brasilero que no falta en los cumpleaños tanto de jóvenes como de adultos del país. De panela, de colher y en formato de trufa son apenas algunos modos de comer la sencilla receta de leche condensada. No se sabe el origen exacto del nombre o de la receta, pero […]

Ouzo, la bebida griega más popular del mundo

To uzo es el licor helénico por excelencia y la bebida alcohólica nacional más famosa del mundo. Bebida incolora hecha principalmente a base de anís, alcohol y azúcar, en Grecia existen varias marcas y cada una tiene su propia receta. Suele beberse en celebraciones, en reuniones familiares y/o con amigos aunque en pequeña cantidad por […]