5 recetas europeas para Navidad

Texto: Lesly leiva Foto: Jose Stafforini Pastelería Artesanal Qué mejor que empezar este mes de celebraciones para muchos países del mundo contándoles algunas recetas que han sido pasadas de generación en generación y que han cruzado fronteras para mezclarse con los ingredientes y la cultura del país al que llegan! 1) Plum Pudding En Irlanda, […]

Pulmu Heinonen: una vida literaria de raíces finlandeses

Texto y fotos: Melissa Kuris Sentada en un sillón de su casa, Pulmu Heinonen suspira alegremente. “Lo disfruto muchísimo. Revivo cada viaje, cada historia”, revela sobre los sentimientos que aparecen cada vez que escribe. Sus creaciones están desperdigadas por la mesa de cristal y una sonrisa casi nostálgica aparece en su rostro. “Cuando escribo, vivo […]

Migraciones en Europa: la mirada desde Argentina

Texto y foto: Gabriel Costa Funcionarios e investigadores nacionales y extranjeros formaron parte de los 2 paneles que se desarrollaron en el marco del seminario El impacto de las migraciones en Europa, organizado por la Universidad de Tres de Febrero (UNTREF), durante mayo en su sede de Rectorado, en Recoleta. Entre los que intervinieron se […]

La vergüenza de ser europeo

Texto: Gabriel Costa “¿Cómo caímos tan bajo en la conciencia humana?”, se pregunta el profesor Riccardo Petrella, luego de hacer un repaso por tres sucesos vinculados a la cuestión migrante que, según revela a la audiencia, le dieron vergüenza, en las últimas semanas, de ser europeo: 1- Guardias dinamarqueses revisando las bolsas de migrantes para […]

6 curiosidades de Suiza que te encantarán

Texto: Lesly Leiva Si hay algo en lo que se parecen todos los suizos es en sus diferencias. La identidad de este pequeño país europeo se basa en su diversidad cultural y la presencia de tradiciones influenciadas por sus vecinos fronterizos, como Alemania, Francia e Italia. Sin embargo, el interés por crear un vínculo entre […]

El tomillo, una lágrima de Helena de Troya

Conocido científicamente como Thymus Vulgaris, el tomillo es una planta perenne de unos 40 centímetros de altura. En la gastronomía se usan sus hojas, pequeñas ramitas, que traen consigo un fuerte aroma. Si querés tenerla en tu casa, podés conseguir en versión semilla o plantines. ¡Atención colgados! No es muy amiga del agua, así que […]