Una kombi de sabores

Texto: Melissa Kuris Fotos: Kombinaciones Sobre la calle Gorriti, en el corazón de Palermo, se asienta una propuesta gastronómica que desde su concepción busca unificar a Latinoamérica en un solo lugar. Desde su nombre, una mixtura de juegos de palabras que resumen a la perfección lo que los chicos hacen día a día en el […]

La Ciudad disfruta de un buen sabor africano

Texto: Francisco Daza Fotos: Francisco Daza y Gentileza El buen sabor africano Las migraciones, con sus tránsitos y permanencias, han mantenido su dinamismo al preservar en quienes las realizamos los sueños e ilusiones que surgieron en algún momento en nuestras tierras natales. Esta es la historia de Maxime Tankouo, camerunés radicado en Argentina desde 2002, […]

Jhabibi, la cocina árabe de San Telmo

Texto y fotos: Manuel Migoya A una cuadra de Plaza Dorrego, en el corazón de San Telmo, se encuentra uno de los restaurantes árabes más característicos de la Ciudad. Conventillo Babel se dio el gusto de visitarlo para contarte de qué se trata. Y de paso te ofrecemos un descuento especial, así lo conocés en […]

Sabores de Venezuela en la Ciudad

Texto y fotos: Melissa Kuris El sol brilla en el cielo despejado, el calor del día se asemeja más a un clima caribeño que a la realidad invernal que inunda a Buenos Aires. Quizás el tiempo decidió estar acorde a la ocasión… La gastronomía de Venezuela es variada, fruto de la combinación de sabores europeos […]

Brasil y Argentina en una misma cocina

Texto y fotos: Melissa Kuris Cuando Ana Paula Caeiro vino a Argentina, hace ya nueve años, no fue con un plan en mente. La idea era vivir con su esposo, quien ya habitaba tierras argentinas. Pero con el pasar de los meses, la brasilera oriunda de Minas Gerais encontró en su pasatiempo de la infancia […]

5 recetas europeas para Navidad

Texto: Lesly leiva Foto: Jose Stafforini Pastelería Artesanal Qué mejor que empezar este mes de celebraciones para muchos países del mundo contándoles algunas recetas que han sido pasadas de generación en generación y que han cruzado fronteras para mezclarse con los ingredientes y la cultura del país al que llegan! 1) Plum Pudding En Irlanda, […]

Estados Unidos en el paladar porteño

Texto: Melissa Kuris Foto: Background photograph designed by Flatart – Freepik.com Cuando se habla de gastronomía estadounidense es inevitable pensar en la icónica comida chatarra, la fast food, que vemos regularmente en las producciones hollywoodenses. Desde las ya habituales hamburguesas y hot dogs —la versión extranjera de los panchos argentinos— hasta las newyorkinas buffalo wings […]

Settimana della Cucina Italiana: IV Edición

Texto: Noelia Serra Fotos: Eventos Desde el lunes 29 de agosto hasta el domingo 4 de septiembre se desarrolla en Buenos Aires la IV edición de la Semana de la Cocina Italiana: una invitación imperdible para disfrutar de los exquisitos sabores de la cocina italiana a precios más que atractivos. ¿De qué se trata la […]

NOLA, de déjà vu a emprendimiento cajún

Texto: Melissa Kuris Fotos: Melissa Kuris y FB NOLA Una campanilla suena esporádicamente en el mostrador. Desde las rústicas mesas de madera, los clientes se levantan al escuchar el sonido, acompañado de su nombre, para retirar el plato que eligieron para la ocasión. El jazz, la cerveza artesanal y las conversaciones invaden el ambiente y […]

De las calles de Finlandia a la cocina de tu casa

Texto: Melissa Kuris Foto: Designed by Freepik Food photograph designed by Molostock – Freepik.com La gastronomía de cada país puede abundar en platos variados y elaborados que a los turistas les gusta disfrutar. Pero si hay algo que realmente queda en la memoria son esos desayunos y almuerzos callejeros con el sabor justo de aventura. […]