Bollywood dance, de hobby a profesión

Texto y foto: Melissa Kuris Cuando Manisha Chauhan llegó a Argentina en 2001, jamás pensó que viviría la vida que está viviendo ahora. Eran épocas complicadas: la crisis estaba en su apogeo, y el país occidental se sentía muy diferente a su India natal. Por eso, cuando la oportunidad de practicar el Bollywood dance –una […]

¡Viva el Joli, el festival de la alegría!

Texto: Lesly Leiva Foto home El famoso Holi Fest llega este mes a la ciudad de Buenos Aires para llenar de colores y alegría a todos los que asistan pero… ¿dónde nació esta celebración y cómo es su ritual originario? Sin lugar a dudas, conocer su historia puede ayudar a darle sentido y memoria a […]

Inmigración gitana por el mundo

Texto: Lesly Leiva Foto El pueblo gitano ha recorrido desde el siglo X hasta la actualidad una gran parte del mundo y con este desplazamiento ha generado una mezcla entre su cultura y sus tradiciones, y las de los países a los que ha llegado. Los también llamados romaní o rom provienen del subcontinente indio […]

Pakora para todos los gustos

Texto: Melissa Kuris Foto La cocina hindú es conocida mundialmente por sus platillos teñidos de condimentos que realzan el sabor de una forma extraordinaria. Sea en el plato principal o en algún acompañamiento, es muy probable que saborees el curry, el comino y el cilantro entre varios más. Hoy vamos a enseñarte a preparar una […]

¿Probaste las especias de la India en tu pollo del domingo?

Anotá y buscalo el finde en el barrio chino: tandoori masala. Se trata de una mezcla de especias usada en la India, en platos que se cocinan en un horno de barro llamado tandoor, que va rotando y funciona a carbón. No te preocupes, acá vos también podés usarla en una sartén como las que […]

Templo Karni Mata: ¿santuario para ratas?

En la ciudad de Bikaner, al norte de Rajastán, se encuentra uno de los lugares más peculiares de India: el templo de Karni Mata. El santuario, que a primera vista parece un simple lugar de devoción, tiene una característica que atrae y repele a los visitantes: cerca de 20 mil roedores que hace años tienen […]