Una visita al interior de la Iglesia Ortodoxa Rusa

Texto y fotos: Manuel Migoya Frente a Parque Lezama y en el cruce de tres de los barrios más simbólicos de la ciudad (San Telmo, La Boca y Barracas), se encuentra la que es quizás una de las más sorprendentes joyas arquitectónicas del legado migrante en la Ciudad: La Iglesia Ortodoxa Rusa. Quizás aquellos que […]

El secreto de la primera ensalada rusa

Texto: Manuel Migoya Foto: Embajada de Rusia en Argentina Corría 1864 y Rusia se acercaba al fin del reinado Zarista. Moscú, al menos una parte de su población, permanecía ajena a las condiciones que tan solo 53 años después llevarían al país a una de las épocas más turbulentas de su historia. Para aquellos que […]

“Acá hice amigos de verdad”

Texto: Gabriel Costa Ya pasaron 15 años desde que Tamara Kostenko llegó desde Ucrania a la Argentina. “Me tocó un duro camino, pero se crece por adentro también”, recuerda, para luego lanzar una reflexión: “Qué loco, tenía coraje en venir, no sé cómo hice, no sé cómo pasó todo esto”. Hija única, nació en Ternópil, […]

La sopa de todas las rusias

Texto: Manuel Migoya Foto Rusia es el país más grande del mundo, posee una de las mayores poblaciones y una cultura única e inconfundible. Lo mismo ocurre con su gastronomía, aunque a veces pareciera que el marketing se concentra en el vodka y el caviar. Por el contrario, el recetario de las casas rusas es […]

Inmigración gitana por el mundo

Texto: Lesly Leiva Foto El pueblo gitano ha recorrido desde el siglo X hasta la actualidad una gran parte del mundo y con este desplazamiento ha generado una mezcla entre su cultura y sus tradiciones, y las de los países a los que ha llegado. Los también llamados romaní o rom provienen del subcontinente indio […]

Rusos: inmigración y poesía

Texto: Manuel Migoya El trauma que puede suponer el abandono de la patria produce profundos efectos en el alma humana. Y muchas veces eso se ha visto reflejado en el arte. Pero no sólo lo emigrados lo muestran, también algunos locales saben hacerles honor. Acá unos breves poemas de autores argentinos o rusos sobre la […]

El Jojk: la música folklórica más antigua de Europa

Texto: Lesly Leiva El Jojk es la expresión musical y cultural de los Sami, un pueblo indígena que habita en Laponia, es decir en el norte del territorio de Noruega, Finlandia, Suecia y Rusia. Los Sami ocupan esa zona desde hace aproximadamente 9.000 años, pero han sufrido a lo largo del tiempo fuertes persecuciones políticas […]

Experimento de ¿Pavlova?

Texto: Melissa Kuris Aunque este postre no está relacionado con ningún experimento de Pavlov, seguramente cada vez que lo veas vas a salivar. El origen de la Pavlova es un tanto incierto, pero lo que se sabe con seguridad es que esta exquisitez de merengue y frutas fue creada en honor a la bailarina rusa […]

El invierno del fin del mundo

Si después de ver una de las más nuevas y exitosas animaciones de Disney pensaste que una ciudad gélida podía ser real, estás en lo correcto. La localidad de Yakutsk, capital de la República de Sajá, Rusia, es considerada la ciudad más fría del mundo. Aunque el lugar no fue víctima de ninguna maldición causada […]

Varenikes: cruzando fronteras

Es común encontrar recetas cuyos orígenes no se conocen, cuyas fronteras están desdibujadas y cuyas patrias están unidas por la delicia de un manjar del que todos reclaman su autoría. Los Varenikes son un plato típico de la cocina judía y de Europa del Este, y su creación está dividida entre Polonia, Rusia y Ucrania. […]