El portal de la Salsa en Buenos Aires

Texto: Francisco Daza Fotos: Gentileza La Salsera Para poder llevar adecuadamente los días de frío y lluvia que asolan a Buenos Aires en esta época del año se dispone de varias opciones, como tomar unos mates, quedarse en casa en la compañía de una buena película o salir a algún espacio que cuente con la […]

Sentir Colombia, trabajar por ella

Texto: Lesly Leiva A poco tiempo de cumplir 4 años viviendo en Buenos Aires, Reinaldo Ojeda, uno de los líderes de la colectividad colombiana en Buenos Aires, charla con Conventillo Babel y hace una retrospectiva de sus experiencias y aprendizajes como inmigrante y discapacitado. Bailarín profesional y emprendedor bogotano, con raíces pastusas y un innegable […]

¿Conocés el Tzatziki?

El Tzatziki («Tζατζίκι») es una salsa típica de la gastronomía griega hecha a base de yogurt y pepino que se caracteriza por ser muy rica, suave, de fácil elaboración y por su textura especial. Este acompañamiento se fusiona a la perfección con cualquier tipo de carne, verdura y pescado. También es común comerlo con pan, […]