Líbano en la Ciudad, en 5 curiosidades

Texto: Melissa Kuris Foto: Nicolas Raymond, vía freestock.ca El origen de la colectividad libanesa en Argentina se remonta a fines del siglo XIX cuando llegó la primera oleada de inmigrantes de la región. Desde entonces, fueron asentándose cada vez más y compartiendo su cultura con el país que sería su nuevo hogar. Entre música, danza […]

Sabores árabes: Kafta al fierrito

Texto y fotos: Lesly Leiva Para el que no conoce o todavía no se animó a la gastronomía árabe, esta es la oportunidad de acercarse y deleitarse con la variedad de sabores existentes. La kafta o Kofta es una receta tradicional de los países árabes que resulta muy fácil y práctica para días en los […]

Sabores de Francia en Buenos Aires

Texto: Lesly Leiva Foto Le Petit Mercado se realizará el próximo domingo 6 de septiembre, en Palermo, para dar a conocer los mejores sabor de Francia junto a algunos reconocidos platos típicos del mundo. La feria gastronómica celebra su segundo año en Palermo con una variedad de emprendimientos que prometen complacer a todos los visitantes. […]

Kebab, el verdadero secreto de Sherezade

Hoy vamos a enseñarles a preparar uno de los platos extranjeros que más fuerte viene pisando en los últimos tiempos: el kebab, también conocido como shawarma o gyro. Pero antes, como es costumbre, un poco de contexto: Orígen El kebab es un plato de origen persa que era consumido, en un principio, tan solo por […]

Fiesta kosher a la sombra de la Torá

La tercera edición del festival incluyó variedad de comida kosher, música, artesanía y literatura judaica. No es Buenos Aires celebra Israel, tampoco Buenos Aires festeja la comunidad judía, pero en cierto modo es todo eso. El  pasado 1o de junio la Subsecretaría de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural organizó la tercera edición de “Buenos Aires […]